Krom je esencijalni mineral koji je u organizmu potreban u tragovima, odnosno u vrlo malim količinama (mikroelement).
Ima ulogu u normalnoj razgradnji i iskorištavanju ugljikohidrata, proteina i masti, povećava aktivnost inzulina te je utvrđeno da može poboljšati
metabolizam glukoze i smanjiti razinu glukoze u krvi.
U prirodi krom postoji u dva glavna kemijska oblika
Netoksični oblik Cr(III) nalazi se u hrani i dodacima prehrani, a toksični oblik Cr(VI) jedan je od produkta industrijskog zagađenja. Kao industrijski zagađivač otrovan je i karcinogen ako se udiše.
Netoksični oblik Cr(III) nalazi se u hrani u malim količinama, a različit mu je udio i unutar iste vrste voća ili povrća zbog razlika u mineralnom sastavu tla u kojem se uzgajaju.
Hrana koja sadrži krom
- pivski kvasac,
- brokula,
- zeleni grašak,
- krumpir,
- jabuke,
- banane,
- žumanjak,
- govedina,
- perad,
- riba,
- cjelovite žitarice,
- mekinje s visokim udjelom vlakana,
- neke vrste piva i crvenog vina.
Nedostatak kroma je rijedak, unatoč tome što se taj mineral slabo apsorbira iz probavnog sustava.
Nedostatku kroma može doprinijeti:
- prehrana s visokim udjelom rafiniranih ugljikohidrata (slatkiši, sokovi s dodanim šećerima, sladoled, peciva i tjestenina od bijelog brašna, bijela riža, pomfrit, čips),
- dijete kojima se izostavljaju namirnice koje sadrže krom,
- stres, infekcije.
Ključno je promijeniti prehrambene navike, a uz to se mogu razmotriti dodaci prehrani.
Krom pikolinat
Dodaci prehrani uglavnom sadrže spoj kroma i pikolinske kiseline, krom pikolinat, koji ima znatno bolju apsorpciju u odnosu na krom iz hrane.
Vitamin B3 i vitamin C mogu dodatno doprinijeti boljoj apsorpciji kroma iz probavnog sustava. Preporučene dnevne doze za unos kroma kod žena od 19 do 50 godina su 25mcg, odnosno 20mcg za starije od 50 godina, a za muškarce od 19 do 50 godina 35mcg, te za starije od 50 godina 30mcg.
Povećava aktivnost inzulina
S obzirom na to da je krom uočen kao element koji povećava aktivnost inzulina, primarno je proučavan kao dodatak prehrani za dijabetičare i
osobe s inzulinskom rezistencijom. Iako ima pozitivne učinke na regulaciju razine glukoze u krvi, u visokim dozama i u kombinaciji s lijekovima za liječenje dijabetesa može doći do hipoglikemije, prevelikog sniženja razine glukoze u krvi. Osobama oboljelim od dijabetesa preporuka je uzimanje dodataka prehrani s kromovim pikolinatom uz nadzor liječnika i ljekarnika.
Pozitivni učinci na gubitak tjelesne težine
Zbog uloge kroma u metaboličkim procesima pripisuju mu se pozitivni učinci na gubitak tjelesne težine. Za krom pikolinat se pretpostavlja da
može smanjiti tjelesnu težinu tako što smanjuje količinu masti u tijelu, potiskuje apetit i stimulira proizvodnju topline u tijelu. Ipak trenutno
dostupne studije ne pokazuju značajan učinak na gubitak tjelesne težine, a utvrđeno je da visoke doze mogu predstavljati zdravstvene rizike.
Zbog male apsorpcije kroma iz probavnog sustava, gornja granica dnevnog unosa kroma koja neće izazvati nuspojave nije definirana.
Pojedine studije dovele su u vezu pretjeran unos kromovog pikolinata i neželjenih štetnih učinaka povezanih s visokim dozama. Zabilježeni su
oštećenje jetre i bubrega. Oštećenja su zabilježena kod žena koje su uzimale preko 1200mcg krom pikolinata dnevno za mršavljenje, u
razdoblju od 5 mjeseci.
Potrebno je provesti dodatna ispitivanja sigurnosti i učinkovitosti. Iz tog razloga treba biti na oprezu s proizvodima i metodama mršavljenja koji
se oglašavaju na internetu. Mršavljenju treba pristupiti odgovarajućim promjenama životnog stila koje uključuju zdrave prehrambene navike,
više tjelovježbe i kretanja.
Povećanje mišićne mase i poboljšanje sportske izvedbe
Određena ispitivanja pokazala su pozitivne učinke kroma na povećanje mišićne mase i poboljšanje sportske izvedbe. Dodatke prehrani s krom
pikolinatom uzimaju sportaši i body bilderi. S obzirom na povećane potrebe organizma uslijed velike potrošnje prilikom intenzivnog treniranja, dodaci prehrani s krom pikolinatom mogu se uzeti u obzir. Također je potrebno provesti dodatna ispitivanja učinkovitosti i ne pretjerivati s dozom.
Dodaci prehrani
Na našem tržištu registrirani su dodaci prehrani sa 100-200mcg kroma, u obliku krom pikolinata. Preporuke je uzimati 1-2 tablete, uz obrok u
jutarnjim satima. U trudnoći i dojenju se ne preporuča. Ako se uzima navečer može dovesti do problema sa spavanjem. Ustanovljena je povezanost krom pikolinata i razina neurotransmitera u mozgu zbog čega se pretpostavlja mogući povoljni učinak na depresiju, ali negativan na druga psihička oboljenja.
S obzirom na to da većina ljudi ima optimalan status kroma, uglavnom nema potrebe za suplementacijom. Najviše koristi mogu imati osobe u
stanju preddijabetesa, inzulinske rezistencije i dijabetičari, u skladu s propisanom terapijom, uz nadzor liječnika i ljekarnika.
Treba napomenuti da dodatak prehrani nije zamjena za uravnoteženu prehranu i promjene loših životnih navika, a kvalitetnija ispitivanja
sigurnosti i učinkovitosti omogućiti će da se jasnije utvrde dobrobiti i rizici primjene krom pikolinata.
Iz našeg web shopa – Solgar Krom Pikolinat