Crni kim – lijek koji liječi sve bolesti – Ljekarne Zagrebačke županije

Crni kim i alergijski rinitis

Svakog ljeta, potpuno s pravom, u fokus interesa vrati se biljka Crni kim. Ljeto, naročito kolovoz, sezona je pogoršanja simptoma alergijskog rinitisa uzrokovanog biljkom ambrozija. Simptomi su neugodni, prednjače začepljenost nosa i suzenje očiju i uvelike otežavaju svakodnevno funkcioniranje kod kuće i na radnom mjestu. Osobe koje iskuse ove simptome posežu za rješenjima u vidu lijekova antihistaminika i za fitoterapijskim pripravcima među kojima su najčešće oni na bazi crnog kima, kozlinca i crnog ribiza.

Crni kim ili crnjika

Crni kim, Nigella sativa L., porodica žabnjaci Ranunculaceae, hrvatskog imena Crnjika, jednogodišnja je biljka koja raste u pojasu Sredozemlja, arapskom poluotoku i jugoistočnoj Aziji. Ulja koja se dobivaju iz sjemenki biljaka upravo s tih područja smatraju se najcjenjenijima.

Crni kim ili crnjika je biljka koja raste do visine od pola metra, stabljike obrasle dlačicama, bijelo plavih cvjetova, u plodu čahuri sadrži crne sitne sjemenke pikantnog i gorkastog okusa.

Oni se mogu koristiti kao začin u pripremi kruha i kulinarstvu.
Posipamo li gustu juhu od buče ili mrkve s četvrt žličice sjemenki crnog kima, dobiti ćemo potpuno novu dimenziju hranjivih i zdravih obroka.

Crni kim kao svelijek

Uz crni kim vezana je povijest uporabe od davnih vremena, upotrebljavao se prije više od 2000 godina. Spominje se u Bibliji, o njemu govori prorok Muhamed te mu je pripisivan status svelijeka – lijeka koji liječi sve bolesti.

Razvojem suvremene znanosti i istraživačkih metoda, te provođenjem kliničkih istraživanja na kulturama stanica i eksperimentalnim životinjama dobiveni su rezultati kojima se objašnjavaju:

učinci pojedinih sastojnica crnog kima,
mehanizmi kojim te sastojnice sudjeluju u fiziološkim procesima,

te dovode do zaključaka koji potvrđuju učinkovitost i korisnost tradicionalne primjene u prevenciji i liječenju raznih bolesti i stanja.

Sastav crnog kima

U sjemenkama crnog kima zastupljeno je:

masno ulje oko 35%,
eterično ulje 0,4-2,5%,
aminokiseline i proteini,
ugljikohidrati,
alkaloidi,
organske kiseline,
saponini,
vlakna,
vitamini,
minerali.

U masnom ulju najzastupljenije su oleinska, palmitinska i stearinska kiselina te tipična dihomolinolna kiselina, razni steroli npr. betasitosterol.

Za farmakološku učinkovitost crnog kima najzaslužniji je spoj timokinon i srodni spojevi kojeg u eteričnom ulju nalazimo u količini od 20% do oko 50%.

Uvjeti u kojima biljka raste utječu na profil sastava ulja te zastupljenost pojedinih sastojnica što za posljedicu ima razlike u okusu, boji i izgledu biljnog ulja. Upravo određivanjem sadržaja timokinona u ulju crnog kima možemo odrediti njegovu kvalitetu i ljekovitost.

Uporaba i ljekovitost

Posljednjih godina često se kao alternativa kemijskim lijekovima poseže za biljnim lijekovima i dodacima prehrani u preventivi i terapiji bolesti.

Crni kim se tradicionalno primjenjivao kao:

antihipertenziv,
diuretik,
sredstvo za zaštitu jetre,
digestiv,
antidijaroik,
antihemoroidalno sredstvo,
stimulator apetita,
analgetik,
antimikrobno sredstvo
te kod bolesti kože.

Opsežna istraživanja su pokazala raznolike farmakološke učinke timokinona

Tako se navode:

antidijabetsko,
antitumorsko,
timokinon može smanjiti neželjena oštećenja zdravih stanica uslijed uporabe citostatika,
imunomodulatorno,
analgetsko,
antimikrobno,
protuupalno,
spazmolitičko,
bronhodilatirajuće,
hepatoprotektivno,
renoprotektivno,
gastroprotektivno,
neuroprotektivno (kod Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti, depresije, multiple skleroze),
povoljno djelovanje na reproduktivni sustav,
hipolipidemijsko i zaštitno djelovanje na kardiovaskularni sustav,
antifibrotsko i povoljno djelovanje na zaštitu kostiju i zglobova,
antioksidativno
te antialergijsko i antihistaminsko djelovanje.

Crni kim – dokazana učinkovitost kod alergijskih reakcija

Histamin se oslobađa iz bijelih krvnih stanica bazofila i mastocita uzrokujući alergijsku upalnu reakciju. Neki protuupalni učinci timokinona su povezani s njegovom ulogom u smanjenju produkcije i/ili oslobađanja histamina.

Istraživanje alergijskog konjuktivitisa u miševa dokazalo je učinkovitost timokinona u smanjenju očnih simptoma. Timokinon je pokazao protuupalni učinak prigušujući učinak histamina na ciljne stanice u izloženih miševa.
U istraživanjima alergijskog odgovora u plućima u izloženih miševa, timokinon je prevenirao upalu dišnih puteva sprečavajući upalne citokine i infiltraciju eozinofila, odnosno zaustavljajući upalnu reakciju te hiperplaziju stanica u dišnim putevima.
Kronična upala dišnih puteva je proces koji se događa u bronhijalnoj astmi. Administriranje timokinona eksperimentalnim životinjama smanjilo je produkciju leukotrijena, upalnih medijatora te uzrokovalo relaksaciju dišnih puteva zajedno s drugim protuupalnim učincima.

Obzirom na širinu povoljnih djelovanja kod raznih bolesti, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se zaključilo o preporučenim dozama i načinima primjene ulja crnog kima, odnosno timokinona i kako bi se osigurala sigurna primjena, a izbjegla toksičnost. Do tada možemo navoditi korisnost primjene kao dodatka prehrani kod poticanja imunološkog sustava, kod raznih bolesti i stanja samostalno ili u kombinaciji s drugim tvarima.

Na tržištu Hrvatske postoji nekoliko proizvođača dodataka prehrani s uljem crnog kima prema kojima se preporučaju različita doziranja, od doza u kapima ulja do doza u žličicama ili kapsulama ukoliko se radi o kapsuliranom ulju.