Opis
Redovita psilijum ljuskice
Psilijum se dobiva od biljke koja se zove Indijski trputac ( Plantago Ovata ). Sjemenke te biljke imaju ovojnicu u obliku prozirnih ljuskica. To su ljuskice psilijuma. Psilijum ljuskice se melju i tako se dobiva prah psilijuma.
Ljuskice su lakše i voluminoznije pa zato jedna velika žlica ljuskica ima 30% manje vlakna i kalorija od velike žlice praha.
Jedna velika žlica ljuskica sadrži 5 grama vlakana.
Ljuskice stvaraju gel koji ima zrnato pjeskasti okus za razliku od praha koji stvara finiji gel i ima manje pjeskastog okusa. Ako ljuskice dodajete u jogurt ili muesle tu razliku neće osjetiti. Razlika se osjeti kad se ljuskice razmute u vodi da se napravi napitak.
Psilijum se topi u vodi i stvara gel. Vodu vezanu u gelu debelo crijevo ne može upiti te stolica ostaje mekana.