Raznovrsna prehrana kao lijek

„Neka hrana bude tvoj lijek, a tvoj lijek neka bude tvoja hrana.”

Prema riječima Hipokrata, hrana može biti lijek. Hipokrat je uočio pozitivan učinak uravnotežene prehrane na zdravlje ljudi. Razvojem
društva i tehnologije produljio se rok trajanja hrane, ali došlo je do gubitka nutritivnog sastava. Nedostatak energije vrlo je često posljedica deficita određenih nutrijenata.

Prehrana je važan čimbenik koji utječe na pamćenje i koncentraciju

Smanjena tjelesna aktivnost, povećan unos ugljikohidrata i masne hrane, smanjen unos svježeg voća i povrća dovodi do promjena u organizmu i do nedostatka energije. Pametnim odabirom namirnica možemo povećati energiju, snagu i koncentraciju.

Važno je povećati unos antioksidansa i vitamina u prehrani. Kofein i gazirana pića treba zamijeniti prirodnim cijeđenim sokovima koji su bogati vitaminima i vlaknima te vraćaju energiju i reguliraju probavu. Prednost treba dati sezonskoj hrani iz lokalnog uzgoja koja je provjerene kvalitete i bogatog nutritivnog sastava.

Osim vrsta namirnica, prehrambene navike važan su čimbenik koji utječe na povećanje energije

Prehrana treba biti raspoređena na više obroka dnevno. Doručak se smatra najvažnijim obrokom u danu jer je pokretač metabolizma. Naš organizam ujutro je dehidriran te ima potrebu za važnim nutrijentima.

Svjesnim izbjegavanjem doručka dolazi do izgladnjivanja organizma čime se povećava potreba za konzumacijom hrane u kasnim večernjim satima.
Izbjegavanjem doručka vrlo se često javljaju glavobolja, umor, iscrpljenost, problemi sa spavanjem i probavne tegobe.
Preskakanjem obroka nastupa glad i organizam troši zalihe energije iz mišićnog tkiva razgradnjom glikogena. Takvim gubitkom mišićnog tkiva, organizam gubi snagu i energiju.

Brojna istraživanja pokazala su povoljan utjecaj vitamina, minerala, omega-3 masnih kiselina, antioksidansa te ljekovitih biljaka na povećanje koncentracije i pamćenja.

Omega-3 masne kiseline

Masne kiseline osnovne su gradivne jedinice kore ljudskog mozga pri čemu je najzastupljenija dokozaheksaenska kiselina (DHA). Starenjem se smanjuje koncentracija esencijalnih masnih kiselina.
Brojna istraživanja pokazuju da unos omega-3 masnih kiselina ima pozitivan učinak na zaštitu živčanih stanica i na kognitivne funkcije poput pamćenja. Također, pomažu u borbi protiv Alzheimerove bolesti i usporavaju starenje moždanih stanica.

Najbolji je izvor omega-3 masnih kiselina plava riba, a od namirnica biljnog podrijetla možemo izdvojiti orašaste plodove, lanene i chia
sjemenke.

Antioksidansi, vitamini i minerali

Antioksidansi su tvari koje štite stanice od oksidacijskog djelovanja slobodnih radikala koji narušavaju zdravlje i ubrzavaju starenje. Istraživanja pokazuju da antioksidansi pomažu u borbi protiv Parkinsonove bolesti. Borovnice i drugo tamno bobičasto voće bogato je antioksidansima koji usporavaju starenje moždanih stanica.

Svakodnevna konzumacija bobičastog voća ima povoljan učinak u borbi protiv neurodegenerativnih bolesti poput demencije te može smanjiti simptome anksioznosti.

Hrana koja podiže energiju treba sadržavati vitamine i minerale

Vitamini su aktivatori mnogih metaboličkih reakcija bez kojih nema pravilne razgradnje hrane i oslobođenja energije.

Vitamin C

Vitamin C najpoznatiji je po svom antioksidativnom učinku. Vitamin C neophodan je za poboljšanje kognitivnih sposobnosti te za smanjenje umora i depresije, ima pozitivan učinak na povećanje energije i razbuđivanje.

Naranča, rajčica, špinat, brokula, kivi i jagode samo su neke od namirnica bogatih vitaminom C.

B vitamini

Vitamini B skupine sudjeluju u prijenosu živčanih signala te tako utječu na poboljšanje moždanih funkcija. Sudjeluju u metabolizmu ugljikohidrata, proteina i masti te su neophodni za proces stvaranja energije. Nezamjenjivi su kod povećanih tjelesnih i mentalnih napora.

Hrana bogata vitaminima B skupine – orašasti plodovi, losos, banana, zeleno lisnato povrće, piletina i puretina.

Magnezij

Magnezij je esencijalni mineral za održavanje normalnog metabolizma stvaranja energije te ima značajnu ulogu kod smanjenja umora i iscrpljenosti. Doprinosi boljem pamćenju te pomaže kod bolesti poput migrene, epilepsije ili depresije.

U namirnice bogate magnezijem ubrajamo orašaste plodove, žitarice, datulje, banane, mahunarke, ribu i mliječne proizvode.

Cink

Cink je mineral koji jača prirodne obrambene mehanizme organizma te ima povoljan učinak na liječenje stanja poput sindroma kroničnog umora. Nedostatak cinka može imati negativan učinak na stvaranje moždanih stanica što može nepovoljno utjecati na pamćenje, učenje i koncentraciju. Cink ima važnu ulogu u metabolizmu makronutrijenata iz kojih organizam dobiva energiju i tako utječe na smanjenje umora i gubitka energije. S obzirom na to da ga naš organizam ne može pohraniti, svakodnevno ga trebamo unositi putem prehrane ili u obliku suplemenata.

Najbolji su izvori cinka u hrani meso, školjke, mahunarke, jaja, žitarice i orašasti plodovi.

Željezo

Željezo je mineral koji sudjeluje u transportu kisika te u specifičnim procesima u stanici kojima se proizvodi energija za rad organizma. Manjak tog minerala može imati negativan utjecaj na zdravlje organizma te može dovesti do umora, razdražljivosti i problema s koncentracijom.

Najviše željeza nalazi se u crvenom mesu, mahunarkama, jajima, zelenom lisnatom povrću (brokula, kelj, špinat), iznutricama, ribi i orašastom voću.

Koenzim Q10

Koenzim Q10 sudjeluje u stvaranju energije u svakoj stanici našeg organizma. Djeluje kao katalizator u procesu pretvorbe hrane u energiju koji se odvija u mitohondrijima stanica. Naš organizam sam proizvodi Q10, ali njegova se proizvodnja s godinama smanjuje, a posljedica toga je smanjena produkcija energije.

Uzimanje koenzima kao dodatka prehrani preporučuje se kod starije populacije, sportaša i onih osoba koji pate od nedostatka energije.

Ljekovite biljke

Adaptogena biljka Rhodiola rosea povećava otpornost organizma na stresne situacije tako što snižava razinu hormona kortizola koji je povišen u stresu. Ova biljka stoljećima se koristi kod umora, iscrpljenosti, depresije te za poboljšanje koncentracije i pamćenja.

Ekstrakt biljke Ginkgo biloba ima povoljan učinak na krvožilni i živčani sustav. Pojačava funkciju živčanog sustava jer povećava dotok kisika i glukoze do živčanih stanica. Istraživanja pokazuju da ginkgo može povećati koncentraciju i pamćenje. Može usporiti napredovanje Alzheimerove bolesti te ima povoljan učinak na glavobolju, vrtoglavicu i zujanje u ušima.

Odabirom zdravih masnoća, vitamina i minerala možemo osigurati dulje oslobađanje energije i zdravlje organizma. Slobodno nam se obratite i rado ćemo Vam pomoći u izboru suplementa koji odgovara Vašim potrebama.